畠中しょうゆ

¥ 248 税込

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商品コード： 38

本当の醤油をご存じですか
お醤油のおいしさは香りで決まります。醤油の香り成分はアミノ酸、有機酸、糖、アルコールが複雑に結合してできます。大手メーカは製造効率を上げるために工業用のアルコールを添加しています。畠中醤油は伝統の技法で、天然醸造にこだわっています。

通常は保存期間を長くするためにアルコールや酸味料、塩分を添加しますが、畠中醤油の製品にはアミノ酸と有機酸が多く含まれているため無添加でも長期の保存が可能となっております。これにより減塩しょうゆでもおいしく召し上がっていただけます。

畠中醤油の製品は他社の醤油よりも甘みが強くなっております。これは製品に含まれるアミノ酸が多く、旨み成分が多いので甘みを感じるのです。また、長期保存のため塩分を添加する必要がないため、不必要に塩辛くなっていません。おいしい醤油は通常よりも甘みを強く感じます。

品名 こいくちしょうゆ
原材料名 しょうゆ（本醸造）（脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）、大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦を含む）、黒砂糖
内容量 １００ｍｌ
賞味期限 製造日より１年
保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。＜開栓後要冷蔵＞
製造者 株式会社畠中醤油（高知県香南市香我美町岸本１５７－１）